ანა სალდაძე ათი წლისა იყო, როცა იგი საცხოვრებლად საფრანგეთში გადავიდა. მას შემდეგ ცხოვრობდა ევროპის სხვადასხვა ქალაქში. უმაღლესი განათლება მიიღო პარიზში, სორბონის უნივერსიტეტში, სამართლის განხრით. მოგვიანებით მუშაობდა პარიზში საზოგადოებასთან ურთიერთობისა და გალერეის დიზაინის მიმართულებით, რამაც მასში გააღვივა სიყვარული ხელოვნებისა და ლიტერატურისადმი.
გამოცემულია მისი წიგნები კულინარიისა და ღვინის შესახებ Untamed და Be My Guest.
